满满海味扑鼻香!首批沥海小海鲜示范店亮相滨海新城
发布日期:  2019-10-17 19:02:15 

这两天,在绍兴滨海新城李海镇的“本格海鲜”餐厅,顾客们来吃的海鲜很少。“国庆节期间,生意兴隆,餐桌营业额相当高。也有许多人从岳城和柯桥来吃海鲜。”“蚌埠海鲜”刚刚被命名为“蠡海小海鲜”示范店。餐厅负责人高兴地说,该店刚刚完成装修,并统一了“力海小海鲜”的品牌标识。生意比以前好了。

今年年初以来,滨海新城开始创建以海东路为主要街道的“力海小海鲜街”,并启动“到滨海少吃海鲜”品牌,以提升新城餐饮的知名度和美誉度。滨海新城不仅统一了“李海小海鲜”的品牌标识,也统一了新城小海鲜模型店的店铺装饰风格。目前,滨海新城首批四家蠡海小海鲜示范店已经正式揭幕。升级后,餐厅的形象和店铺的设施设备都有了很大的改善。

据报道,李海后海头位于钱塘江河口。从历史上看,这里盛产李子鱼、秋刀鱼、白虾和螃蟹等海鲜。李海渔民捕捉这些海鲜,并提供给餐馆和农贸市场。这种小海鲜肉又嫩又好吃。它吸引了上虞、绍兴、萧山、杭州、嘉兴甚至上海的食客来蠡海品尝鲜肉。渐渐地,它形成了一条以小海鲜批发、零售和餐饮为特色的美食街,在国内外广受欢迎。

“今年,将举办星级评定活动和小海鲜烹饪比赛,宣传力海小海鲜品牌。”滨海新区管委会相关官员表示,目前正在制定扶持政策,为小海鲜店开业、店铺升级和餐饮设备采购提供一定补贴,最高补贴金额达到20万元。同时,引进名厨也将每月给予补贴,每月补贴达到500元至1000元。

(原标题“滨海新城少吃海鲜!李海第一批小海鲜示范店由原作者王旭东揭幕。编者王甲)

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