南海开海了!皮皮虾、蓝花蟹...美味海鲜将“游上”你的餐桌
发布日期:  2019-10-17 12:57:55 

(央视财经《消费者主张》)2019年8月16日12: 00,南海夏季禁渔期结束,渔船出海。各种市场再次对最新鲜的海鲜产生需求。

为了了解今年的海鲜市场,消费者顾问(Consumer Advisors)的记者首先走访了广西壮族自治区最大的渔港北部湾渔场的重要渔港之一电建渔港。受近日台风警报的影响,北部湾的渔船已经返回香港,电建渔港到处都是大大小小的渔船。

晚上八九点,原本是最繁忙的交易时间,此时码头上只有几个人和几辆车。买家黄春艳表示,这种情况表明,今晚岸上将不会有新鲜海鲜,只有少量库存出售。

海鲜买家黄春艳:例如,活虾在这个季节售价为90元。一公斤可能只有20只虾,价格会上涨,尤其是在节假日。如果要供应给下游市场,这些商品可能还不够。没有办法减少它们,因为船只越来越少,现在就是这样。

黄春艳判断,尽管台风没有直接登陆北部湾海域,但对近海捕鱼作业的影响估计需要5到7天才能恢复。她建议记者们第二天一早去其他码头碰碰运气,也许会有少量海鲜在海上被捕获。第二天早上,消费者顾问公司的记者来到北海市外沙桥。鲍秀慧是北海本地女孩。除了经营自己的渔人音乐,她还在朋友中出售北海的海鲜。她每天都去北海的各个码头寻找最新鲜的海鲜。

在一个有30多艘渔船的渔港里,今天只有一艘船回来了,岸上挤满了想要得到货物的商人。然而,根据规定,只有熟悉的顾客才能在海鲜到达码头时将货物装船。

我们前面的船是一艘专门购买新鲜海鲜的货船。船舱里有30箱海鲜。我每天半夜12点出海,在附近海域转一圈,在渔船上买活鱼,早上6点回到外沙桥另一边的码头卖。

剥虾,又称虾壳、螳螂虾和尿虾,是消费者餐桌上非常常见的海鲜品种。不管等级如何,它们都以每公斤60元的价格出售。这样的价格在鲍秀慧看来很高,但也是合理的。

海鲜经销商鲍秀辉说:开海的时候,绝对便宜。天气好的时候,价格便宜,天气不好,所以海鲜要贵得多。通常有30艘船在这里,但是今天只有一艘船。想想吧。

虽然60元一公斤虾的价格很高,但仍然很受欢迎。它们很快就卖完了,紧随其后的是同样受欢迎的螃蟹。

青蟹的批发价是70元1公斤,50元1公斤,白蟹1公斤,30元1公斤。

鲍秀辉说,价格不仅受到台风的影响,还受到今年开海后螃蟹产量下降的影响。

海鲜经销商鲍秀辉表示,今年的总产量一直很低。从现在开始,当大海开放时,我们的价格是最低的。40元左右(1公斤)应该是正常的。去年我们(购买的商品)还有25元1公斤的钱,但今年我们还没有看到。它是60公斤和70元1公斤的钱。

受天气影响,渔港海鲜供不应求,价格相对较高。海鲜在零售市场的价格是多少?

“消费者命题”记者来到北海海鲜品种最多的最大零售市场南珠市场。

北海人很早就买海鲜,这样他们可以选择最好的海鲜。60元已经用一公斤钱挑了剩下的青蟹,今天早上最好的青蟹卖了80多元一公斤。虾皮已经成为南竹市场的稀缺商品。即使剩下来,价格也很高。

海鲜小贩:今天稍微贵一点。这种卖70元一公斤,妈妈卖黄色,85元或90元一公斤。这是一个大的,有不同的品种。天气一好转,费用就会很高。今天,这种60元的东西平时卖20公斤和30元(1公斤)。

虾的价格这么高是因为天气吗?

海鲜摊贩:今年海鲜很贵,(一公斤)10元、8元和20元。这还不确定,但供应量很小,而且还不够。

与渔港码头相比,楠竹市场的海产品不如往常多,但品种仍然很多。海鲜买家黄春艳说,因为许多海鲜不是通过渔港和码头交易的,所以它们直接从渔船供应到零售市场。

虾、蟹和鱼是主要的海鲜品种,供应短缺,价格正在上涨。贝类和蜗牛呢?

与其他海鲜相比,蜗牛的供应和价格相对稳定。即使在节假日,价格也只有一两美元。此外,还有一种野生犀牛,味道清新甜美,销路很好。暑假过后,由于需求减少,价格从最高的每斤30元或40元降至20元以上。

鲳鱼(Pompfret),又称扁鱼和白鲳鱼,是春节喜庆日子餐桌上常用的一种鱼。尽管供应不受天气影响,但当春节需求增加时,价格自然会上涨。

与捕获的野生海鲜相比,养殖鱼类的供应相对稳定。两天后,天气慢慢好转。凌晨4点,消费者顾问的记者再次来到电建渔港。

尽管渔港里的大多数渔船还没有出海,码头上已经挤满了人,所有人都被刚刚上岸的渔船包围着。

海鲜摊贩:今天,这种虾的价格超过30元(一公斤),小鱿鱼,大鱿鱼的价格超过40元,不同的价格超过30元和20元。你还得看看货物,一件有价的。总的来说,今年海鲜的价格比去年上涨了大约四分之一,而且数量少得多。原来这艘大船每周至少归还10,000台,但现在它每周归还2,000台,这太多了。

天气转好了,渔港码头恢复了原样。虽然海鲜的供应尚未完全恢复,但海鲜的新鲜度显然要高得多。那么,谈到零售市场,有一天海鲜的价格到底是多少?记者再次来到南珠市场。

海鲜小贩:鱿鱼55元(1公斤)今天还活着,昨天卖了70元(1公斤)。

海鲜小贩:今天,对虾非常新鲜。价格是45元(1公斤)和40元(1公斤)。这种对虾是最新鲜的。

过去两天来短缺的螃蟹和虾的价格是多少?

海鲜摊贩:小35元(1公斤),大68元(1公斤)。

海鲜摊贩:“(兰花蟹)55元重一公斤。海里的一切都是一样的。越便宜越便宜。

由于天气转好,大量渔船返回香港,海鲜数量增加。市场上的海鲜价格便宜得多。

广播通知

9月23日19: 28,央视财经频道cctv2《消费者命题》播出《海鲜消费市场调查(一):北部湾渔场》,第二天16:29重播。请密切注意!

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